豬苓種植技術(shù)
發(fā)布者：admin 發(fā)布時間：2016-07-14 09:43:15
本中心經(jīng)過多年反復(fù)試驗種植，總結(jié)出一套豬苓、天麻仿野生和袋料高產(chǎn)栽培技術(shù)，不受地域限制，人為創(chuàng)造環(huán)境，種一斤可收10—20斤，10倍以上利潤，中間不需特殊管理，省工省力，且周期短（袋料兩年結(jié)束）。庭院、林蔭、窯洞、防空洞、山區(qū)沙質(zhì)土地均可種植。
一、 豬苓的生活特性
豬苓菌核生命力很強，并有很強的抗逆力，一般年份干旱、雨澇、高溫只能影響生長和產(chǎn)量，而不會威脅其生命的存活，當(dāng)外界環(huán)境惡劣時，菌核停止生長，白苓變灰、變黑，當(dāng)條件較適宜時，它又會重新生長或萌發(fā)出新苓。
— 2 —
生長，而產(chǎn)量優(yōu)為顯著。夏季生長旺盛期干旱可澆水，最重要的管理措施是每年春天在栽培坑頂部蓋一層樹葉，可大大降低水分蒸發(fā)，對防旱有較好的效果，同時腐爛的樹葉可補充土壤中的有機質(zhì)，提高肥力增加豬苓產(chǎn)量。
五、 病蟲害防治
蟲害：地老虎俗稱土蠶愛吃健康菌棒，還有白蟻也為害菌棒導(dǎo)致減產(chǎn)，防治方法是在下種時，在坑里撒放一些辛拌磷或在坑面撒些藥，用水澆透即可。
病害：1、在種前所用的腐質(zhì)土或樹葉盡量將帶有白絲的雜菌挑去，以免大量繁殖擴散；2、菌棒和樹枝與土要搖實；3、最重要的如營養(yǎng)不良或菌退化導(dǎo)致豬苓空腔，三年不長細軟空皮或者長成雞屎苓，嚴(yán)重者不夠種子。
— 9 —
注意：種二層坑適當(dāng)深一點，如果起堆種法相同，種二層棒必須呈“井”字形，使下層疏松透氣好，豬苓生長良好，上下產(chǎn)量基本一致。最后坑上邊撒樹葉或玉米桿保濕遮蔭，坑上面呈龜背以利水，過一周澆一次透墑水，除非長時間大旱，一般情況不需特殊管理，順其自然。
4、管理：豬苓耐寒喜蔭涼、畏熱怕積水。因此保持較穩(wěn)定的土壤濕度是提高豬苓產(chǎn)量的關(guān)鍵。為防止土壤水份大量蒸發(fā)，宜選擇有一定林木或其它遮蔭條件，并有散射光照射的林地，土壤的腐殖質(zhì)深厚，具有良好的團粒結(jié)構(gòu)對防止 水份流失，提高土壤含水量起到積極作用，積水的地方不宜栽種豬苓。
野外半野生栽培豬苓不需要特殊管理，一般自然雨水、濕度條件及樹木根上寄生的蜜環(huán)菌絲源源不斷地供給營養(yǎng)，豬苓便可旺盛
— 8 —
二、 生長發(fā)育所需的環(huán)境條件
1、地形、地勢：野生豬苓多分布在海拔1000—2000米的山區(qū)，以1000—1500米的地區(qū)生長較多，歷史調(diào)查表明，陽坡、陰坡均有豬苓分布,但以半陰半陽的二陰坡生長較多,坡度20°—50°坡分布較多。低海拔地區(qū)人為創(chuàng)造環(huán)境也可以種植。
2、選用樹種：青杠木、橡籽樹、槲葉樹、毛栗木、樺木、杏木等都屬于上等營養(yǎng)材料，其次楊木、蘋果木、刺槐等。筆者于2009年用刺槐種植，也獲得較好的效果。
3、營養(yǎng)：豬苓與蜜環(huán)菌伴生，蜜環(huán)菌一般不侵入當(dāng)年生長的白苓，只浸染越冬后的灰苓、黑苓。蜜環(huán)菌以菌索形態(tài)侵入豬苓菌核，在菌核內(nèi)形成一個隔離腔，包圍侵入的蜜環(huán)菌索，豬苓以蜜環(huán)菌的代謝產(chǎn)物并消化蜜環(huán)菌絲為營養(yǎng)生
— 3 —
長繁殖。
4、土壤：山區(qū)的腐殖土、黃土都有豬苓生長，但以含顆粒團粒結(jié)構(gòu)，疏松的腐殖土最易長豬苓，且個體肥大。經(jīng)檢測，野生豬苓分布區(qū)的土壤為偏酸性，PH值5.5—7之間。
5、溫度：豬苓屬中低溫型真菌,其菌絲體在5—30℃范圍內(nèi)均可生長，在短期36℃高溫條件下僅僅是暫時停止生長而不死亡,以20—25°為最適宜。菌核10℃開始萌動，12℃以上即可發(fā)生新苓，18—24℃為新苓萌發(fā)的最適生長溫度，超過28℃時生長受抑制，30℃以上或低于4℃時停止生長，進入自然休眠階段。
6、濕度：豬苓對水分需求較少，土坑含水量在30%—50%時，最適豬苓生長。
7、通氣條件：豬苓菌絲可耐較高的CO2，但適量的新鮮空氣可促其菌絲更加健壯，長速更
— 4 —
性、斷肌菌絲黃色，體內(nèi)有許多空腔的老苓不能作種苓。而幼嫩的白苓極易霉變腐爛也不能做種苓。
2、菌材準(zhǔn)備：所用材料隨用隨砍，樹木粗細10cm左右為宜，截70cm長，另外，截12cm長的樹枝若干備用（本方法不用樹葉）。
3、栽培：用挖坑和起堆兩種辦法。
挖坑：選陰陽適中、濕潤、蔭蔽、無積水具有一定坡度的沙壤地、挖寬50cm或100cm（雙排）、長度依地形而定，深20cm的種植帶，底部挖松或鋪一層濕樹葉或沙土。將椴木砍成魚鱗口，平擺在坑底，間距10cm，棒與棒中間放截好的樹枝，將獵苓塊在細腰處掰2寸長左右，一個棒放3-5塊，緊靠菌棒，再將蜜環(huán)菌種掰小塊放在菌棒砍口處或枝條兩頭。然后輕撒一層樹葉，蓋一層沙土或腐殖土，依次類推可種二層。
— 7 —
透性良好、土壤含水量為30—50%，微酸性砂質(zhì)壤土，坡向以西南陽坡為好,坡度在20°—40°為宜。
并非所有地區(qū)都適宜栽培豬苓。根據(jù)栽培經(jīng)驗，海拔最低在800米以上才適宜栽培豬苓，海拔1200—1500米對豬苓生長最為有利，當(dāng)海拔600米時加大遮蔭也可照常生長。
四、栽培技術(shù)
豬苓的栽培模式有多種，目前比較成功的豬苓菌核人工半野生栽培與袋料栽培。純菌種有性繁殖尚在試驗中。
1、種苓的選擇：應(yīng)選擇生命力旺盛的豬苓菌核作種苓。灰苓年幼生命力強，斷面菌絲白色、含水分大，萌發(fā)新苓多，是最佳的種苓；黑苓也可作種苓，但應(yīng)選擇具有彈性，斷面菌絲白色或微黃色，新鮮無霉變，未干燥的菌核；菌核無彈
— 6 —
快。其菌核組織在地下層亦有該特性，相對良好的土壤結(jié)構(gòu)或砂性適宜的土層中，菌核長速快、產(chǎn)量高，黏合性較大和砂性偏少的土地上，豬苓生長將受到抑制產(chǎn)量偏低。
8、光照條件：豬苓菌核在地下生長無需光照條件，其菌絲生長階段亦無需光線，都在黑暗中閉光培養(yǎng)。
9、生產(chǎn)無公害豬苓，還必須具備良好的生態(tài)環(huán)境，大氣水質(zhì)、土壤的成份一律不能帶有毒物質(zhì)（鹽堿地、氰化物等有害物質(zhì)）。
四、栽培季節(jié)和場所
1、栽培季節(jié)：春秋兩季均可栽培，春栽3—5月，秋栽9—11月，一般以春栽較好，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12℃時即可栽培。
2、栽培場所：選擇適宜豬苓生長的場地對栽培成敗、種植效益至關(guān)重要。應(yīng)選擇濕潤、通
— 5 —
采收：豬苓屬多年生真菌，生長2—3年增長量最大，每斤種子可產(chǎn)8—15斤，折干率為50%，生長期過長，增長率低，起挖不劃算。采挖季節(jié)為農(nóng)歷2—4月或9—10月，采挖和翻栽同時進行可達到事半功倍之效果。菌核挖出后， 要用刷子刷凈沙土與雜質(zhì)，不能用水洗。置陽光下曬干或晾干，再放在通風(fēng)處保存。
等級標(biāo)準(zhǔn)：甲級：苓塊大，表面黑色質(zhì)地堅實，肉質(zhì)白色；乙級：塊小，表面灰色，苓體碎爛，皺縮不實，肉質(zhì)褐色。
因水平有限，難免出現(xiàn)錯誤和不足之處，望讀者給予批評和指正。
咨詢電話：18161265115
靈寶市朱陽鎮(zhèn)南河口豬苓實驗場
2011年3月5日
— 10 —
豬苓高產(chǎn)栽培技術(shù)
【摘要】豬苓為我國緊俏菌類藥材,別名豬屎苓、地烏桃、豬茯苓，在我國分布很廣，我國主產(chǎn)區(qū)云南、四川、湖北、山西、云南等省。
豬苓以菌核入藥，在我國有2500多年的藥用歷史，具有利水滲濕的作用，主治腫脹、腹急痛、腫瘤。現(xiàn)代藥理和臨床試驗證明，豬苓含有一種豬苓多糖，它的抗癌和防治腫炎的作用被發(fā)現(xiàn)后，許多國家極為重視，對我國豬苓的需求量逐年上升。而野生資源瀕臨枯竭，人工種植面積僅占總產(chǎn)量5%，鮮貨價格由2008年的每公斤40—60元，上漲至2011年的120—140元。其它藥價忽高忽低，而豬苓卻逆勢上升，供不應(yīng)求價格持續(xù)走高。
由于市場緊缺，豬苓產(chǎn)品供不應(yīng)求。價格呈
— 1 —
